Bourgogne blanc
Le Terroir
Notre Bourgogne blanc (cépage chardonnay) provient d’une parcelle située sur la commune de Volnay, dans sa partie est, qui n’est pas en coteau. Les sols y sont assez profonds, très argileux et peu calcaires. Cette parcelle d’environ 35 ares était historiquement exploitée en métayage. Le Domaine Marquis d’Angerville en a repris l’exploitation directe après la vendange 2016.
Le vin
Notre Bourgogne Blanc est vinifié avec le même soin que notre premier cru de Meursault. L’âge des vignes (environ 30 ans) leur permet de donner tout leur potentiel au vin produit. Notre Bourgogne Blanc est net, tendu, avec de jolis arômes souvent citronnés dans sa jeunesse. Les appellations régionales sont souvent l’occasion de découvrir une région, un cépage, un terroir ou un vigneron.